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红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，为旋花科一年生植物。不同地区人们对它的称呼也不同，河南人称其为红薯，上海人和天津人称其为山芋，山东人称其为地瓜，江苏南部称其为山芋其他地区称其为红薯而徐州地区称其为白芋，陕西人称为红芋，四川人和贵州人称其为红苕，内江蜜薯，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯，福建人称其为红薯河北人称山药或者红山药。同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽相同，比如山东大部分地区虽称其为地瓜，但鲁南枣庄、济宁附近的当地人又习惯把它叫作“芋头”，而真正的芋头则被叫作“毛芋头”。

红薯的食用方法

红薯虽好，但所含淀粉粒较大，不经高温破坏难以消化，蜜薯哪家好，而且它的气化酶，容易刺激胃液分泌，蜜薯礼盒价格，产生二氧化碳，蜜薯礼盒多少钱，就会引起腹胀打嗝、吐酸水。可将切成块状的红薯放在盐水里浸泡l0分钟，再蒸煮就可以了。所以，红薯一定要蒸熟煮透再吃。食用与储存方法?红薯食用方法多种多样可直接将其烧煮吃，或制作成干点吃。红薯较**的吃法?红薯糖水、烤红薯、红薯粥、红薯饼等。