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新收的地瓜如何入窖保存

收获期对甘薯出干事、出率及贮存保鲜的影响

    收获早，成都蜜薯，块根积累养分时间缩短，出干率相应低:收获迟，低温导致薯肉淀粉水解转化为糖和水，也大大减少出干率和出粉率以及使用价值。根据有关资料证明，华北地区10月20日收获的，收获期愈晚，蜜薯多少钱一斤，出干率愈低。所以掌握时机，紧收获，有计划的安排收获、贮存、切片晾晒、淀粉加工等工作，并注意天气预报，防止晚秋气温下降受冻，造成不必要的经济损失

    甘薯收获的早晚，直接影响其耐贮性，收获过早，产量降低，淀粉含量下降，贮存成本上升，

红薯的食用方法

红薯虽好，但所含淀粉粒较大，不经高温破坏难以消化，而且它的气化酶，容易刺激胃液分泌，蜜薯批发价格，产生二氧化碳，就会引起腹胀打嗝、吐酸水。可将切成块状的红薯放在盐水里浸泡l0分钟，再蒸煮就可以了。所以，红薯一定要蒸熟煮透再吃。食用与储存方法?红薯食用方法多种多样可直接将其烧煮吃，或制作成干点吃。红薯较**的吃法?红薯糖水、烤红薯、红薯粥、红薯饼等。